informations générales
Cinq-Mars-la-Pile
Missions :
- Participer à la confection des menus (chaud/froid) entrée-plat-dessert, dressage en collaboration avec l'équipe de cuisiniers du service restauration
- Respecter les règles de sécurité du travail et des normes HACCP
- Participer à la distribution des repas (chaine ou prestation spéciale)
- Veiller au respect des bonnes pratiques en termes d'hygiène et de sécurité des aliments
- Contrôle de la bonne utilisation et du bon état des équipements et des matériels
- Nettoyer son poste de travail et environnement de la cuisine
- Participer au contrôle de la qualité de la production
- Participer à la préparation et au nettoyage des salles à manger ainsi qu'aux approvisionnements de la chaine
- Taux horaire 15.02EUR/ heure brut.
Poste à pourvoir en remplacement du 15 juillet au 21 juillet et du 6 aout au 12 aout inclus. Profil :
- CAP Cuisine, 2 ans d'expérience minimum.
La base hebdomadaire de travail est de 38 heures.
Soit du :
- Lundi au jeudi de 8h00 à 15h45 et le vendredi de 7h00 à 14h00.
- Lundi au jeudi de 7h00 à 14h15 et le vendredi de 7h00 à 14h00.
Permanence du soir soit :
* 3 jours de 8h00 à 15h15 - 1 jour de 8h00 à 14h00 puis de 16h45 à 20h00 et le vendredi de 8h00 à 15h00.
* 3 jours de 7h00 à 14h15 - 1 jour de 8h00 à 14h00 puis de 16h45 à 20h00 et le vendredi de 7h00 à 14h00.
Pause méridienne de 30 mn comptées dans le temps de travail.
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