informations générales
Bourseul
Au sein d'un établissement scolaire, vos missions consisteront à :
-planifier, gérer et contrôler les production du restaurant scolaire.
-fabriquer des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
-assurer la gestion des stocks.participer à l'animation de la cantine et à l'entretien des locaux et matériels de restauration.
(140 repas en deux services (petits puis les grands) , un commis est présent le matin et plusieurs personnes au service. Le cuisinier s'occupe du nettoyage de sa cuisine).
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-fabriquer des plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective.
-assurer la gestion des stocks.participer à l'animation de la cantine et à l'entretien des locaux et matériels de restauration.
(140 repas en deux services (petits puis les grands) , un commis est présent le matin et plusieurs personnes au service. Le cuisinier s'occupe du nettoyage de sa cuisine).
