informations générales
Saint-Martin-de-Queyrières
Cuisinier(ère) pour le restaurant scolaire de l'Ecole Les prés verts pour l'année scolaire 2024/2025 (susceptible de renouvellement)
Poste à pourvoir à compter du 01/09/2024 - Temps de travail : 80% d'un temps plein annualisé
Missions : - préparation des repas (60à 80repas/jour - 4 jours par semaine), - Elaboration des menus, - Commande et gestion des stocks, 6 réception et contrôle des livraisons, - Service, - Plonge, Nettoyage et entretien du matériel et de la cusine, - Accompagnement bus scolaire.
Compétences demandées : CAP cuisine ou expérience en restauration, - connaissance et pratique de la méthode HACCP, - connaissance des règles d'hygiène en matière de restaration, - capacités relationnelle, bon contact avec les enfants, - capacités de travail en équipe dans le cadre d'un projet pédagogique, - sensibilisation à la confection des repas avec des produits de saison, biologiques et locaux, à la lutte contre le gaspillage, - autonomie dans le travail, -Bonne organisation et rigueur
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Missions : - préparation des repas (60à 80repas/jour - 4 jours par semaine), - Elaboration des menus, - Commande et gestion des stocks, 6 réception et contrôle des livraisons, - Service, - Plonge, Nettoyage et entretien du matériel et de la cusine, - Accompagnement bus scolaire.
Compétences demandées : CAP cuisine ou expérience en restauration, - connaissance et pratique de la méthode HACCP, - connaissance des règles d'hygiène en matière de restaration, - capacités relationnelle, bon contact avec les enfants, - capacités de travail en équipe dans le cadre d'un projet pédagogique, - sensibilisation à la confection des repas avec des produits de saison, biologiques et locaux, à la lutte contre le gaspillage, - autonomie dans le travail, -Bonne organisation et rigueur
