Cuisinier / Cuisinière de cantine

Assure une mission logistique et technique nécessaire au fonctionnement de la crèche.
Effectue la préparation et le service des repas aux enfants accueillis à la crèche. Se charge de l'approvisionnement des matières premières et de la création des menus, selon les besoins des différents groupes d'enfants (bébés en diversification, moyens et grands). Environ 20 repas par jour.
Horaires: du lundi au vendredi de 9h00 à 13h00 Contrat à Durée Indéterminé avec 1 mois de période d'essai renouvelable.
Formation souhaitée
- HACCP
- CAP cuisine/cuisinier
- BTS cuisine/restauration
Compétences
- Connaissance du développement alimentaire de l'enfant de 0 à 6 ans,
- Connaissance des règlementations en vigueur liées au bâtiment, à l'utilisation du matériel et des matériaux dans les structures d'accueil de jeunes enfants,
- Notions de diététique et d'alimentation,
- Connaissance des règlementations sanitaires en vigueur liées à la propreté et à l'entretien des cuisines et espaces repas,
- Notions d'hygiène collective,
- Utilisation du matériel de cuisine et des aliments dans le respect des règles de sécurité et de santé.
Poste à pourvoir au 26 août 2024