informations générales
La Direction Départementale de la Protection des Populations du Pas-de-Calais recrute un vétérinaire pour réaliser l'inspection ante et post mortem en abattoir.
Cet emploi en tant que vétérinaire officiel en abattoir peut constituer une expérience intéressante pour s'orienter vers une carrière dans la santé publique vétérinaire, sur des postes variés proposés par l'Etat ou ses établissements publics.
Les missions en abattoir sont les suivantes : inspection ante mortem (contrôle de l' état de santé, de l'identification, de la propreté des animaux, statut sanitaire des élevages, des conditions de transport et du respect des règles de protection animale) et post mortem (contrôle des abats et carcasses, de la traçabilité, réalisation des saisies, supervision des découpes sanitaires) ;inspection de l'établissement et de son fonctionnement. (suivi du plan de maîtrise sanitaire : surveillance du respect des procédures en place et des bonnes pratiques d'hygiène, vérification des résultats des autocontrôles effectuées par l'exploitant), encadrement de l'équipe d'inspection. Les missions seront exercées sur plusieurs abattoirs du département proches d'Arras. (Déplacements
sur les abattoirs du département)
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Les missions en abattoir sont les suivantes : inspection ante mortem (contrôle de l' état de santé, de l'identification, de la propreté des animaux, statut sanitaire des élevages, des conditions de transport et du respect des règles de protection animale) et post mortem (contrôle des abats et carcasses, de la traçabilité, réalisation des saisies, supervision des découpes sanitaires) ;inspection de l'établissement et de son fonctionnement. (suivi du plan de maîtrise sanitaire : surveillance du respect des procédures en place et des bonnes pratiques d'hygiène, vérification des résultats des autocontrôles effectuées par l'exploitant), encadrement de l'équipe d'inspection. Les missions seront exercées sur plusieurs abattoirs du département proches d'Arras. (Déplacements
sur les abattoirs du département)
