informations générales
Vigneulles-lès-Hattonchâtel
VOS MISSIONS :
Vous pilotez l'ensemble des équipements de la REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation) afin de préparer le lait avant son transfert en fabrication pour y être transformé en fromage.
Vous serez amené à :
- réceptionner et standardiser le lait en matière protéique et en matière grasse
- surveiller les paramètres du process (température, acidité)
- effectuer le réglage des équipements et la correction des paramètres
- enregistrer des données (ex : résultats physico-chimiques)
- réaliser le nettoyage (conduite d'installation de nettoyage ou manuel)
- vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
- vous êtes amenés à travailler par rotation les week-end et les jours fériés
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous pilotez l'ensemble des équipements de la REP (Réception, Ecrémage et Pasteurisation) afin de préparer le lait avant son transfert en fabrication pour y être transformé en fromage.
Vous serez amené à :
- réceptionner et standardiser le lait en matière protéique et en matière grasse
- surveiller les paramètres du process (température, acidité)
- effectuer le réglage des équipements et la correction des paramètres
- enregistrer des données (ex : résultats physico-chimiques)
- réaliser le nettoyage (conduite d'installation de nettoyage ou manuel)
- vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité
- vous êtes amenés à travailler par rotation les week-end et les jours fériés
