informations générales
Besse-sur-Issole
Sous l'autorité du responsable de production, le/la chef de ligne assure le fonctionnement des matériels automatisés d'emballage, de dégorgement, d'habillage et de conditionnement selon les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire, et les impératifs de production (délai, quantité, qualité). Il/elle applique des mesures correctives en cas de dysfonctionnements des équipements et de non conformité des produits. Il/elle est amené(e) à effectuer les réglages des machines et leur entretien journalier.
Contrôler l'état de fonctionnement et de sécurité des installations et des équipements de production.
Détecter les dysfonctionnements des machines et équipements, et effectuer des interventions simples en cas d'incident.
Régler les machines et équipements avant et en début de production, ajuster les réglages en cours de production.
Surveiller le bon fonctionnement de la ligne de production et des appareils de contrôle.
Alimenter en matières ou en produits le poste de travail, et vérifier l'approvisionnement.
Vérifier la conformité des produits finis et ajuster les machines en cas d'écarts.
Renseigner les supports de suivi de fabrication ou de conditionnement.
Contrôler régulièrement la conformité de la production au Cahier des Charges requis.
Tenir le planning de production, ou rendre compte au responsable de production des tâches non accomplies.
Appliquer les consignes HACCP mises en place par le/la responsable qualité, pour garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire, ainsi que les bonnes pratiques.
Sur ligne, participer à toute opération nécessaire jusqu'à la mise en box ou palette et à l'évacuation des palettes terminées.
Le profil recherché
- Connaître et appliquer les règles et consignes de sécurité
- Connaître et appliquer les bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et les normes qualité
- Appliquer les gestes et postures de manutention
- Bonne connaissance du fonctionnement et réglage des machines
- Conduite de chariot élévateur