informations générales
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QUELLES SERONT VOS MISSIONS ?
L'agent des services logistique exerce son activité au sein du service restauration et/ou du service entretien. Il assure les travaux de plonge, d'aide cuisine et/ou de ménage des locaux :
1. Préparation des plats :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, marinade, etc.).
Assister les chefs de cuisine dans l'élaboration des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
2. Service en cuisine :
Effectuer la mise en place des plats avant le service.
Aider à l'envoi des plats en respectant les délais et les commandes.
3. Polyvalence :
Être capable de travailler sur différents postes en cuisine (entremets, viandes, poissons, desserts) selon les besoins et les plannings.
Remplacer les membres de l'équipe en cas d'absence ou de pic d'activité.
4. Entretien de la cuisine :
Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des surfaces de travail.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireL'agent des services logistique exerce son activité au sein du service restauration et/ou du service entretien. Il assure les travaux de plonge, d'aide cuisine et/ou de ménage des locaux :
1. Préparation des plats :
Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, marinade, etc.).
Assister les chefs de cuisine dans l'élaboration des plats selon les recettes et les standards de qualité de l'établissement.
2. Service en cuisine :
Effectuer la mise en place des plats avant le service.
Aider à l'envoi des plats en respectant les délais et les commandes.
3. Polyvalence :
Être capable de travailler sur différents postes en cuisine (entremets, viandes, poissons, desserts) selon les besoins et les plannings.
Remplacer les membres de l'équipe en cas d'absence ou de pic d'activité.
4. Entretien de la cuisine :
Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements et des surfaces de travail.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
