Commis / Commise de salle

Être commis de salle c'est avant tout connaître les producteurs, les produits et mettre en avant ce terroir auprès de nos clients. En lien étroit avec le chef de rang, vous serez un maillon essentiel à la création de l'atmosphère de la Maison.

Descriptif : Vous évoluerez dans un environnement gastronomique prestigieux et bienveillant. Le restaurant Marcon *** se place à la tête des meilleurs restaurants du monde; 3 étoiles Michelin depuis 2005, Ambassadeur Gault & Millau et Gault & Millau d'Or, 2ème de la liste 1000. Nous accueillons une clientèle principalement française et épicurienne.

En tant que commis de salle, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe, vous contribuerez à l'excellence de chaque repas, assurant un service unique des mises en bouches jusqu'aux mignardises, en passant par le service des mets, des annonces et des techniques de salle.

Vous contribuerez à la mise en place avant chaque service.

Votre sens du relationnel et votre capacité à anticiper et répondre rapidement aux demandes des clients sont des éléments clés qui permettront de garantir un service exceptionnel.

Profil: Vous êtes issu(e) d'une formation hôtelière et/ou vous avez une expérience dans un restaurant étoilé. Dynamique, à l'écoute, rigoureux/se, vous avez l'esprit d'équipe.

Vos avantages: 3 jours de repos consécutifs par semaine

1 semaine de congés fin juin

1 semaine de congés fin août

Nourri(e) et logé(e) - logement rénové et équipé

Tenue professionnelle fournie en partie

Des activités de groupes proposées tout au long de l'année

Des avantages dans nos maisons (boulangerie, spa et salle de sport)


Contrat: CDD saisonnier du 25 mars au 22 décembre 2025