informations générales
Narbonne
1. **Assistance à la direction de salle :**
- Collaborer avec le responsable de salle pour assurer le bon déroulement du service.
- Participer à la mise en place des tables et à l'organisation de la salle.
2. **Service en salle :**
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Prendre les commandes et servir les plats et boissons en respectant les standards de service de l'établissement.
- Être attentif aux besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas.
3. **Gestion des équipes :**
- Encadrer et former les nouveaux membres du personnel de salle.
- Participer à la gestion de l'équipe pendant le service, en veillant à la bonne coordination.
4. **Entretien et propreté :**
- Veiller à la propreté de la salle, des tables et des équipements.
- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.
5. **Collaboration avec la cuisine :**
- Communiquer avec le personnel de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer aux réunions de service et transmettre les retours des clients à la cuisine.
### Profil recherché :
- **Expérience :** Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou en milieu hôtelier.
- **Compétences :**
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Connaissance des vins et de la gastronomie est un plus.
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- Participer à la mise en place des tables et à l'organisation de la salle.
2. **Service en salle :**
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité.
- Prendre les commandes et servir les plats et boissons en respectant les standards de service de l'établissement.
- Être attentif aux besoins des clients et s'assurer de leur satisfaction tout au long du repas.
3. **Gestion des équipes :**
- Encadrer et former les nouveaux membres du personnel de salle.
- Participer à la gestion de l'équipe pendant le service, en veillant à la bonne coordination.
4. **Entretien et propreté :**
- Veiller à la propreté de la salle, des tables et des équipements.
- S'assurer que les normes d'hygiène et de sécurité sont respectées.
5. **Collaboration avec la cuisine :**
- Communiquer avec le personnel de cuisine pour assurer un service fluide et efficace.
- Participer aux réunions de service et transmettre les retours des clients à la cuisine.
### Profil recherché :
- **Expérience :** Minimum 2 ans d'expérience dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique ou en milieu hôtelier.
- **Compétences :**
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Connaissance des vins et de la gastronomie est un plus.
