informations générales
Chamonix-Mont-Blanc
Nous recherchons un(e) Commis de salle Petit Déjeuner
- Poste en CDI avec prise de poste à compter de début décembre 2024
- Minimum 2 ans d'expérience sur le même poste
- Obligation de savoir communiquer parfaitement en français, anglais et espagnol
- 1 repas par jour fourni, poste non logé
- Salaire mensuel de 2015€ brut pour 169h (39h de travail hebdomadaire)
- 5 à 6 jours travaillés par semaine
Missions :
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration
- Véhiculer l'image et l'ambiance de l'hôtel par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et convivial
- Participer à la satisfaction des clients
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Assurer la préparation et la mise en place du buffet Petit-déjeuner
- Soigner le dressage et la présentation du buffet Petit-déjeuner
- Maintenir une qualité de service pour le Petit-déjeuner (mise en place, nettoyage, réassort)
- Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
- Gérer le suivi des stocks et la réception des livraisons pour le petit déjeuner
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage du lieu de travail
- Réaliser la mise en place du point de vente et des arrières
- Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
- Participer à la réduction des déchets et du gaspillage
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Aptitudes et qualités :
- Sens de l'accueil, du contact et du service
- Polyvalent et autonome
- Souci de la propreté et de l'hygiène
- Rigueur et organisation
- Capacité d'adaptation
- Gestion du stress
- Réactif
- Esprit d'équipe
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Poste en CDI avec prise de poste à compter de début décembre 2024
- Minimum 2 ans d'expérience sur le même poste
- Obligation de savoir communiquer parfaitement en français, anglais et espagnol
- 1 repas par jour fourni, poste non logé
- Salaire mensuel de 2015€ brut pour 169h (39h de travail hebdomadaire)
- 5 à 6 jours travaillés par semaine
Missions :
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement
- Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients sur son point de vente restauration
- Véhiculer l'image et l'ambiance de l'hôtel par une attitude exemplaire, un accueil chaleureux et convivial
- Participer à la satisfaction des clients
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Assurer la préparation et la mise en place du buffet Petit-déjeuner
- Soigner le dressage et la présentation du buffet Petit-déjeuner
- Maintenir une qualité de service pour le Petit-déjeuner (mise en place, nettoyage, réassort)
- Être attentif aux remarques du client et en assurer le suivi
- Gérer le suivi des stocks et la réception des livraisons pour le petit déjeuner
- Contribuer à l'entretien et au nettoyage du lieu de travail
- Réaliser la mise en place du point de vente et des arrières
- Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
- S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
- Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
- Développer le chiffre d'affaires du restaurant grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
- Être impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel
- Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
- Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
- Participer à la réduction des déchets et du gaspillage
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
- Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
- Respecter les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Aptitudes et qualités :
- Sens de l'accueil, du contact et du service
- Polyvalent et autonome
- Souci de la propreté et de l'hygiène
- Rigueur et organisation
- Capacité d'adaptation
- Gestion du stress
- Réactif
- Esprit d'équipe
