Commis / Commise de cuisine

Missions Principales :

- Mise en place : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (éplucher, couper, émincer les légumes, etc.).
- Préparation des plats : Participer à la préparation des plats sous la supervision du cuisinier.
- Entretien de la cuisine : Nettoyer et ranger les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail.
- Réception des marchandises : Contrôler et stocker les livraisons de produits alimentaires.

- Compétences Requises :

- Connaissance des techniques culinaires : Maîtriser les techniques de base de la cuisine.
- Organisation et rigueur : Savoir organiser son poste de travail et respecter les consignes.
- Travail en équipe : Bonne communication et collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à effectuer des tâches répétitives.
- Passion pour la cuisine : Intérêt pour la cuisine Créole et Chinoise et envie d'apprendre.
- Respect des normes d'hygiène : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (normes HACCP).

Travail en horaires fractionnés