Commis / Commise de cuisine

***Saison hiver 2024-2025*** Poste nourri et logé (animaux de compagnie non autorisés) ***

Poste à pourvoir de décembre 2024 à fin mars 2025

Nous recherchons un Commis de cuisine (H/F) pour notre restaurant :
- type brasserie pour les services du midi (jusqu'à 200 couverts les plus grosses journées)
- spécialités savoyardes servies le soir avec une carte plus raffinée pour les demi-pensionnaires ( 12 personnes) et soirées privées
- deux salles de restaurant
- une terrasse au pied des pistes

Vous êtes dirigé(e) par le chef de cuisine et le chef d'exploitation.
Vous travaillez dans une équipe de restaurant de huit/neuf personnes en tout. L'équipe de cuisine est constituée de quatre personnes (chef de cuisine, second de cuisine, commis de cuisine et plongeur).

Vos missions :
- Cuisiner et préparer les mises en place pour salades et entrées
- Préparer les desserts
- En cas de besoin aider le chef de cuisine ou son second
- Faire la plonge lorsque le plongeur est en congés et quand il en a besoin
- Vous êtes responsable de votre poste

Moyens matériels de la cuisine : piano , 4 feux à gaz, plancha, four multifonction, four traditionnel, salamandre, stockage général des aliments en trois étapes.

Avantages :
Logé et nourri (même sur les jours de repos), blanchi 1 fois par semaine
Logement dans le chalet refuge (l'accès n'est possible que par les pistes de ski, en ski, ou avec nos engins motorisés).
2 jours de congés flexibles par semaine sur la saison