Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de nos recrutements pour la saison 2025, nous recherchons notre futur Commis de cuisine H/F.
(Travail également week-end et jours fériés)
Vous alternez les périodes de temps partiel (lorsque le parc est ouvert quelques jours par semaine) et les périodes de temps plein lorsque le parc est ouvert toute la semaine.

MISSIONS:
Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

PRINCIPALES ACTIVITEES:
Production culinaire
Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Réaliser des travaux préparatoires (épluchage des légumes, réduction de sauces )
Réaliser des préparations de fonds, sauces et mets simples
Surveiller la cuisson des mets
Dresser les plats pour le service
Effectuer le nettoyage et l'entretien du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
Approvisionnement / stockage
Réceptionner les matières premières
Stocker des denrées selon les méthodes prescrites dans la structure

COMPETENCES:
Utiliser différentes techniques de cuisson
Utiliser des techniques de production culinaire
Connaitre les modes de conditionnement des aliments
Maîtriser les règles d'hygiène et sécurité alimentaires
Travailler en équipe

FORMATION / EXPERIENCE:
CAP BEP en cuisine, production culinaire, arts culinaires, art de la table et du service,
Métier accessible sans expérience professionnelle préalable

POUR POSTULER:
Envoyer votre CV à recrutement@parcbagatelle.com en précisant le poste: Commis de cuisine H/F
Ou postuler directement via votre espace candidat sur France travail