informations générales
Inzinzac-Lochrist
La résidence Pen Er Prat, EHPAD de 65 résidents et lieu d'exercice d'une cinquantaine de professionnels, recherche un(e) commis(e) de cuisine.
Le/la Commis(e) de Cuisine est la première expérience à effectuer dans les métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Le/la commis(e) de cuisine est placé(e) sous l'autorité de l'équipe de trois cuisiniers. Son activité vise à l'élaboration et à la présentation des plats qui sont servis aux résidents de l'EHPAD. En parallèle, il/elle veille à la propreté des locaux et matériaux utilisés.
Activités principales :
- Préparer le service avec préparation des entrées et des desserts.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Qualités requises :
- Motivation
- Aisance dans la communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitude au travail en équipe
- Réactivité
Conditions d'accès :
- Etre éligible au contrat aidé
- Une première expérience dans le domaine de la cuisine / restauration (souhaitée)
Temps de travail :
- 30h du lundi au vendredi
- Possibilité de travailler certains week-ends dans l'année
- 08h00-11h30 / 12h00-14h30
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe/la Commis(e) de Cuisine est la première expérience à effectuer dans les métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Le/la commis(e) de cuisine est placé(e) sous l'autorité de l'équipe de trois cuisiniers. Son activité vise à l'élaboration et à la présentation des plats qui sont servis aux résidents de l'EHPAD. En parallèle, il/elle veille à la propreté des locaux et matériaux utilisés.
Activités principales :
- Préparer le service avec préparation des entrées et des desserts.
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Dresser des plats.
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Qualités requises :
- Motivation
- Aisance dans la communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitude au travail en équipe
- Réactivité
Conditions d'accès :
- Etre éligible au contrat aidé
- Une première expérience dans le domaine de la cuisine / restauration (souhaitée)
Temps de travail :
- 30h du lundi au vendredi
- Possibilité de travailler certains week-ends dans l'année
- 08h00-11h30 / 12h00-14h30
