informations générales
Nevers
CDI
- réalisations des préparations avant le service en fonction de fiches techniques
- préparation et dressage des entrées, plats et desserts
- mise en place et entretien de la cuisine
- respect et maîtrise des règles hygiène HACCP
- réception et organisation des marchandises
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- mise en place et entretien de la cuisine
- respect et maîtrise des règles hygiène HACCP
- réception et organisation des marchandises
