informations générales
Avignon
Le Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) - un hôtel de charme avec un bâtiment du XVIème siècle situé au cœur d'Avignon recherche un Commis de cuisine H/F pour le Festival d'Avignon 2024.
Missions :
- Aider à la préparation des mets (remise en température, découpe, fonds de sauce, cuissons .)
- Rassembler les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes en appliquant la fiche technique
- Préparer en autonomie des mets simples en respectant les fiches techniques.
- Dressage et présentation des assiettes au responsable du service avant envoi en salle
- Assurer le rangement et la disponibilité des matières premières et des ustensiles nécessaires durant le service
- Appliquer les normes HACCP
Les horaires en coupure: 9h-14h33 et 19h-22h
Profil recherché :
Vous êtes professionnel(le), ponctuel(le) et autonome
Nous vous proposons: Indemnités de repas / Mutuelle 55%
Envoyez-nous vos CV !
Nous aurons le plaisir d'étudier votre candidature !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions :
- Aider à la préparation des mets (remise en température, découpe, fonds de sauce, cuissons .)
- Rassembler les ingrédients nécessaires à l'élaboration des recettes en appliquant la fiche technique
- Préparer en autonomie des mets simples en respectant les fiches techniques.
- Dressage et présentation des assiettes au responsable du service avant envoi en salle
- Assurer le rangement et la disponibilité des matières premières et des ustensiles nécessaires durant le service
- Appliquer les normes HACCP
Les horaires en coupure: 9h-14h33 et 19h-22h
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