informations générales
Monestier
Son rôle sera de seconder le chef et les autres membres du personnel de cuisine.
Les missions principales d'un commis de cuisine sont les suivantes :
- Préparation de mets simples ou d'une partie des plats de la carte
- Préparer les ingrédients pour le chef de cuisine ou les chefs de partie : épluchage des fruits et des légumes
- Aide auprès du cuisinier ou du second de cuisine
- entretien des équipements, nettoyage et rangement de la cuisine
- Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Logement possible à proximité du domaine
Poste à pourvoir immédiatement
Mutuelle d'entreprise et CSE