informations générales
Vannes
*Poste à 39h/semaine*
Le restaurant La Tête en l'air (étoilé Michelin) est un restaurant gastronomique proposant des menus surprise en dégustation . Venez travailler en cuisine ouverte dans un esprit collaboratif .
Notre équipe passionnée se compose de 8 personnes, dont 4 en cuisine : le chef, trois chefs de partie et une plongeuse. Chaque membre de l'équipe participe à l'expérience client. Les cuisiniers sortent en salle pour servir leur plat, la création du menu est collégiale, chacun apporte ses idées.
MISSIONS :
Au sein de notre restaurant proposant une cuisine moderne de 23 couverts, sous la supervision du chef de partie :
- vous pourrez être amené à découvrir les différents poste : , amuse-bouches, entrée, plats chauds desserts et plats chauds.
- de l'épluchage au dressage en passant par la préparation culinaire, sous supervision.
PROFIL :
- Vous possédez une formation en cuisine ou une expérience significative (1 an) en cuisine qui vous permet d'être autonome sur votre poste, ou de le devenir.
- Vous avez envie d'apprendre et aimez innover.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Le restaurant est ouvert 4 jours par semaine : mercredi - jeudi - vendredi - samedi
- 3 jours de repos consécutifs : dimanche - lundi - mardi
- Services du midi et soir
- Salaire selon expérience, à discuter
*Poste à pourvoir à partir du 1er novembre*
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe restaurant La Tête en l'air (étoilé Michelin) est un restaurant gastronomique proposant des menus surprise en dégustation . Venez travailler en cuisine ouverte dans un esprit collaboratif .
Notre équipe passionnée se compose de 8 personnes, dont 4 en cuisine : le chef, trois chefs de partie et une plongeuse. Chaque membre de l'équipe participe à l'expérience client. Les cuisiniers sortent en salle pour servir leur plat, la création du menu est collégiale, chacun apporte ses idées.
MISSIONS :
Au sein de notre restaurant proposant une cuisine moderne de 23 couverts, sous la supervision du chef de partie :
- vous pourrez être amené à découvrir les différents poste : , amuse-bouches, entrée, plats chauds desserts et plats chauds.
- de l'épluchage au dressage en passant par la préparation culinaire, sous supervision.
PROFIL :
- Vous possédez une formation en cuisine ou une expérience significative (1 an) en cuisine qui vous permet d'être autonome sur votre poste, ou de le devenir.
- Vous avez envie d'apprendre et aimez innover.
CONDITIONS DE TRAVAIL
- Le restaurant est ouvert 4 jours par semaine : mercredi - jeudi - vendredi - samedi
- 3 jours de repos consécutifs : dimanche - lundi - mardi
- Services du midi et soir
- Salaire selon expérience, à discuter
*Poste à pourvoir à partir du 1er novembre*
