Commis / Commise de cuisine

Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa prochain(e) Commis de cuisine en 35H pour son point de vente de Lyon à l'aéroport Lyon Saint-Exupéry.

Missions :
- Préparation des plats élaborés par l'enseigne.
- Production et assemblage des produits.
- Maîtrise des règles d'hygiènes et de de sécurité alimentaire (normes HACCP).
- Respect de la chaine du froid et maîtrise des DLC
- Entretien du laboratoire de production et du point de vente.
- Réception et contrôle des livraisons.
- Gestion des stocks et des produits associés.
- Mise en place des produits en vitrine.
- Encaissement clients sur validation de l'équipe encadrante.
- Application de la politique commerciale de l'enseigne.
- Satisfaction et fidélisation clients.
- Respect des procédures internes.
- Gestion de la procédure ouverture et fermeture du restaurant.

Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Commis de cuisine
- Rigueur et organisation.
- Autonomie et rapidité.

Avantages :
- Heures supplémentaires majorées
- Participation aux transports à 50% ou place de parking
- Prime d'assiduité (80 euros) + prime sur chiffre d'affaires
- Panier repas
- Formation aéroportuaire (badge rouge)
- Mutuelle d'entreprise