Commis / Commise de cuisine

Prenez de la hauteur au Puy Saint Ambroise et rejoignez une petite équipe familiale de cinq personnes !
Vous préparerez une cuisine traditionnelle à base de produits locaux et régionaux dans un cadre exceptionnel.

Vos activités :
- Préparation des légumes et des fruits ;
- Mise en place sous les directives du chef ;
- Aide à l'envoi des assiettes ;
- S'adapter aux différents types de services ;
- Assurer les préparations froides en soignant le dressage des assiettes ;
- Assurer la plonge en fin de service ;
- Mettre au propre l'espace plonge et cuisine ;
- Connaitre et Respecter les normes HACCP ;
- Assurer le bon entretien du petit et gros matériel de cuisine, le nettoyage de la cuisine et des postes de travail ;


Vous bénéficiez d'une expérience significative et avez une bonne connaissance de l'environnement de la cuisine.
Vous êtes :
- Force de proposition, vous prenez des initiatives ;
- Autonome ;
- Ponctuel(le) et fiable ;
- Toujours de bonne humeur, vous avez l'esprit d'équipe.

Le poste proposé est un contrat saisonnier à temps plein de mai à septembre.
Les horaires sont en coupure, les jours de repos sont fixes les lundis et mardis.
Les horaires devront s'adapter à l'intensité de l'activité dont le pic est attendu de mi-juillet à fin août. L'établissement organise également tout au long de la saison des journées repas-concert.

Un logement peut être proposé. Le permis B et le véhicule sont fortement conseillés.