informations générales
Doussard
SES MISSIONS AU PÔLE SNACK/BAR :
- Mise en place du service
- Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples
- Dresser des plats
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire
- Nettoyer la cuisine (meubles, équipements, ustensile etc.)
- Faire la plonge