informations générales
Saint-Aubin-sur-Scie
Les principales tâches du métier de commis de cuisine
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Les compétences du commis de cuisine sont :
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nous cherchons quelqu'un qui s'adapte rapidement , il faudra être organisé , rigoureux , savoir gérer son stress.
- Une personne polyvalente , avec une facilité d'adaptation.
- Quelqu'un qui sait travailler en équipe.
Il faudra être disponible pour travailler le Week end et en semaine ( avec 1 journée de repos )
- Travail de journée et soir ( avec coupure )
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- Éplucher, couper ou encore émincer les légumes
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
- Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
- Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Les compétences du commis de cuisine sont :
- Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine
- Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires
- Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection
- Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nous cherchons quelqu'un qui s'adapte rapidement , il faudra être organisé , rigoureux , savoir gérer son stress.
- Une personne polyvalente , avec une facilité d'adaptation.
- Quelqu'un qui sait travailler en équipe.
Il faudra être disponible pour travailler le Week end et en semaine ( avec 1 journée de repos )
- Travail de journée et soir ( avec coupure )
