informations générales
Pointe-à-Pitre
Vous travaillez en collaboration avec le cuisinier et vos missions sont les suivantes :
- Rassemble les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant.
- Epluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte.
- Réalise des plats simples (hors-d'œuvre, légumes, desserts.) et surveille la cuisson.
- Peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie.
- Dispose les mets sur un plat.
- Assure l'entretien de la cuisine : nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol.
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- Epluche et émince les légumes, réduit les sauces, garnit les fonds de tarte.
- Réalise des plats simples (hors-d'œuvre, légumes, desserts.) et surveille la cuisson.
- Peut aussi découper les viandes froides et la charcuterie.
- Dispose les mets sur un plat.
- Assure l'entretien de la cuisine : nettoie les ustensiles et les plans de travail, il balaie et lave le sol.
