informations générales
Saint-Denis
Sous la direction du Chef de cuisine ou son représentant, vous serez chargé(e) de :
Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
Éplucher, couper ou encore émincer les légumes, nettoyer les poissons
Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité.
Profil :
- Titulaire d'un Bac pro/BEP/CAP Restauration et expérience minimum de 2 ans en restauration
- Vous êtes volontaire et dynamique, et vous avez le sens de l'initiative et de proposition
- Vous appliquez strictement les directives
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous exécutez avec dextérité les tâches répétitives
- Vous êtes capable de vous adapter à un environnement (écarts de température)