Commis / Commise de cuisine

aquila RH Annemasse, acteur du recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, un Sous-chef de cuisine h/f

Service du midi et du soir

Avantages:
Adhésion Mutuelle et CE possible
Acompte à la semaine
Espace intérimaire en ligne
Club avantage (Réductions et bons d'achats)
Offre parrainage


Vos missions:
Dans un établissement offrant une cuisine généreuse et authentique, vous serez en charge de :

- Assister les chefs dans la préparation des plats et la coordination des activités de cuisine
- Veiller au respect des normes de qualité et de présentation des plats
- Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation culinaire
- Gérer les stocks et les approvisionnements en fonction des besoins de la cuisine
Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un établissement haut de gamme
Connaissance approfondie des techniques culinaires et des différentes cuisines
Capacité à travailler efficacement sous pression et à respecter les délais
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation
Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel
Passion pour la gastronomie et souci du détail


Maîtrise dès normes d'hygiènes