informations générales
Le CFA INFA TOURISME LOISIRS basé à Martigues (13) propose la formation de CAP Commis.e de Cuisine en apprentissage et plusieurs entreprises recherchent son ou sa futur(e) apprenti(e).
Les missions seront les suivantes :
élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain.
La formation en parallèle vous permettra d'acquérir toutes ces bases pour les perfectionner en entreprise.
Votre profil :
Être dynamique et réactif/ve
Être polyvalent/e
Être ouvert/e aux autres
Ce que l'on vous propose :
Type de contrat : Temps plein, contrat d'apprentissage (= formation gratuite)
Formation visée : Titre professionnel niveau 3 cuisinier/ère de restaurant
Lieu de la formation : Village-École de Martigues (13)
Hébergement possible en pension complète : logement à très faible coût, restauration incluse (pendant la période de formation)
Lieu de l'entreprise : peut être partout en France, parmi notre réseau de partenaires ou dans l'entreprise de votre choix
Durée du contrat : 12 mois
Date de rentrée : 4 novembre 2024
Salaire : en fonction de la grille de rémunération de l'alternance
En savoir + : www.infa-cfa-tourisme-loisirs.com/
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : Jusqu'à 1 747,20€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLes missions seront les suivantes :
élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,
sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder,
réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir,
préparer les sauces, les pâtisseries,
soigner la présentation de chaque plat,
anticiper les préparations du lendemain.
La formation en parallèle vous permettra d'acquérir toutes ces bases pour les perfectionner en entreprise.
Votre profil :
Être dynamique et réactif/ve
Être polyvalent/e
Être ouvert/e aux autres
Ce que l'on vous propose :
Type de contrat : Temps plein, contrat d'apprentissage (= formation gratuite)
Formation visée : Titre professionnel niveau 3 cuisinier/ère de restaurant
Lieu de la formation : Village-École de Martigues (13)
Hébergement possible en pension complète : logement à très faible coût, restauration incluse (pendant la période de formation)
Lieu de l'entreprise : peut être partout en France, parmi notre réseau de partenaires ou dans l'entreprise de votre choix
Durée du contrat : 12 mois
Date de rentrée : 4 novembre 2024
Salaire : en fonction de la grille de rémunération de l'alternance
En savoir + : www.infa-cfa-tourisme-loisirs.com/
Type d'emploi : Alternance
Rémunération : Jusqu'à 1 747,20€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
