Commis / Commise de cuisine

Archipel Volcans est un gîte, hôtel/restaurant accueillant aussi bien des individuels que des groupes (repas de famille, séminaires.). Situé à 15 minutes de Clermont-Ferrand en plein coeur du territoire UNESCO, notre établissement offre un cadre de travail exceptionnel dans un environnement calme et verdoyant. Archipel Volcans recherche un(e) commis de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique pour la saison.
Sous la supervision du chef de cuisine, vous participerez à la préparation des plats et veillerez au bon déroulement des opérations en cuisine.
Missions principales :

Assister l'équipe de cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.) ;

Participer à l'élaboration des plats et assurer leur mise en place ;

Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail ;

Assurer le rangement des denrées et du matériel de cuisine.
Profil/ qualités :
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Capacité à travailler en équipe et sous pression ;
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Sens de l'organisation et rigueur ;
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Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
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Passion pour la cuisine et envie d'apprendre.
Niveau requis :
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CAP cuisine/Bac Professionnel restauration ;
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Expérience préalable en cuisine souhaitée mais débutants motivés acceptés.
Type de contrat : CDD saisonnier du 01/04/2025 jusqu'au 11/11/2025.

Durée hebdomadaire : Durée hebdomadaire de travail : 35 heures en modulation du temps de travail réparties sur 5 jours (travail les samedis, dimanches et jours fériés).
Rémunération : 1 900 € brut mensuel + mutuelle prise en charge à 100%.