informations générales
Bois-Guillaume
Placé sous les ordres de la cheffe de cuisine, , le Commis sera en charge de tous types de travaux : aider à la mise en
place, réceptionner et ranger les provisions.
Aide au dressage
Nettoyage de la cuisine
suivi de la plonge
Ses activités :
Mise en place du service.
Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
Dresser des plats.
Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Travail en semaine de 8h à 16h plus quelques prestations occasionnelles les soirs et week-end
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Aide au dressage
Nettoyage de la cuisine
suivi de la plonge
Ses activités :
Mise en place du service.
Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
Dresser des plats.
Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire.
Travail en semaine de 8h à 16h plus quelques prestations occasionnelles les soirs et week-end
