Commis / Commise de cuisine

Rejoignez notre équipe au Restaurant Terra d'Amore, cuisine fusion de l'Amérique Latine, situé en plein cœur de L'Ile Rousse.
Nous proposons une cuisine 100% maison, circuit court, petite carte, du marché et de saison, le tout dans une ambiance
chaleureuse et conviviale.

En tant que commis(e) de cuisine, vous travaillerez sous la direction du chef cuisinier pour préparer des plats
savoureux et créatifs pour notre clientèle.

Les missions du commis de cuisine se caractérisent par leur polyvalence et demandent d'être sur tous les fronts;
Vos missions seront les suivantes:

-Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
-Préparer les sauces et autres
-Découper les légumes et les viandes
-Préparation de certains dessert, ainsi que de la mise en place
-Préparation des pates et garnitures
-Réaliser certains plats simples de A à Z.
-L'entretien et le nettoyage des ustensiles de cuisine et des plans de travail
-Plonge et vaisselle en fonction de la période et de la fréquentation
-Assurer l'inventaire en continu et signaler régulièrement les quantités des produits
-Entretenir la cuisine en désinfectant les surfaces de préparation avant et après usage ; veiller à la propreté des couteaux et des principaux équipements.

Compétences:
*Diplôme d'études en cuisine, restauration exigé
*Minimum 2 ans d'expérience en qualité de commis de cuisine
*Disponible pour travailler le week-end, les jours fériés et le soir
*Excellentes compétences en communication
*Capable de suivre des instructions et de travailler en équipe
*À l'aise dans un environnement de travail au rythme soutenu

Prise de poste au 10 février 2025
Fin du contrat au 10 Novembre 2025
CDD 35h hebdomadaires - Salaire: SMIC conventionnel
Le restaurant est ouvert à l'année, notre objectif est de fidéliser notre équipe au fil des années.