Commis / Commise de cuisine

Le Commis de Cuisine/Pâtisserie exécute des tâches simples en cuisine dans un souci constant de respect des règles d'hygiène. Les missions :
- Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
- Assister les Chefs et Demi-Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des mets,
- Assurer le service selon les règles et procédures de l'établissement,
- Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
- Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'établissement,
- Mettre en place et distribuer des plats,
- Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
- Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues

Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
- Rigueur, précision, organisation et souci du détails
- Esprit d'équipe
- Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
- Passion pour l'hôtellerie et la restauration Savoir-faire / Compétences techniques requises :
- Première expérience en tant que Commis de Cuisine ou stage en cuisine dans un restaurant de catégorie similaire.