informations générales
Saint-Cyprien
- La mise en place avant le service
- Préparer et éplucher les légumes et autres ingrédients
- Réaliser les tâches de base en cuisine (émincer, tailler, hacher, mélanger)
- Dresser les plats
-Veiller au respect des normes HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).