informations générales
Porta
Vos missions : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes, ...).
Peut élaborer des plats, des menus.
- Réalise la plonge
- Réaliser du petit service
Poste logé
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Peut élaborer des plats, des menus.
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