Commis / Commise de cuisine de collectivité

Le groupe Domino RH, avec sa forte présence sur le marché de la solution RH depuis deux décennies et demie, est à la recherche pour un de ses clients, d'un second de cuisine pour une maison d'accueil pour les personnes âgées dépendantes (Ehpad) situé dans l'arrière-pays varois, dans un ravissant cadre entre forêts et vignobles. Le lieu est renommé pour représenter les plus beaux villages de France .

Nous recherchons un second de cuisine, qui sera le véritable bras droit du chef et qui pourra prendre le relais en cas de repos.

Vous aurez pour principales missions :
- Cuisine faite maison pour les repas du midi et du soir pour 75 résidents: Menus élaborés par une diététicienne, préparation des ingrédients, cuisson, dressage, respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer à la satisfaction des convives par une cuisine soignée et de qualité.
Poste et conditions :
* Le roulement se fait en petite et grande semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
* Les horaires sont de 7h30 à 19h30, avec possibilité de travailler 1 week-end sur 2, voire 3. *Vous bénéficiez d'une belle situation géographique
Parking gratuit
Salaire SMIC restauration + prime Ségur+ primes dimanches et férié

Lieu difficile d'accès par les transports en commun