Commis / Commise de cuisine de collectivité

Nous rechercherchons pour l'un de nos client situé sur Vourey un(e) Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle ? Vous avez envie d'intégrer une équipe
motivée, stable et solidaire ?
Alors c'est parfait, vous êtes la personne qu'il nous faut !

Vos missions principales

Vos missions s'exercent au service des personnes âgées ,accueillies, sous la responsabilité hiérarchique du directeur
de l'établissement et du/de la chef-fe de cuisine, en lien fonctionnel avec la cadre de santé, dans le cadre du respect
du projet d'établissement.
En collaboration avec une équipe pluridisciplinaire :
Réaliser les préparations culinaires chaudes, froides, et celles propres à l'alimentations adaptées (régimes).
Respecter la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, des normes HACCP, du Plan de
maitrise sanitaire, d'allergènes.
Participer au bon nettoyage et de la désinfection des locaux et du matériel de production
Participer au bon rangement des matières premières (respect de la rotation du stock, surveillance des dates de
consommation, rangement aux bonnes températures et dans la bonne chambre froide).

Gestion d'équipe : En soutien du/de la chef-fe de cuisine ou en remplacement, contrôle des taches à effectuer / Contrôle
du bon respect des règles (d'hygiène, HACCP, de travail.) / Veille à la cohésion d'équipe. Vous travaillerez 1 semaine sur 4 jours et 1 semaine sur 6 jours avec un week-end sur 2. Une pause est prévue avec le
repas fourni (en avantage en nature).
6h00-13h30 roulement un weekend sur 2 travaillé
Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité, investie et passionnée - vous partagez nos valeurs humanistes, le bien-être des résidents est votre leitmotiv et vous aimez travailler en équipe. Alors n'hésitez
pas à nous envoyer votre candidature !