informations générales
Descriptif du poste
Dans le cadre de notre service de restauration collective, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de :
Préparation des plats froids : Réalisation et dressage des entrées et desserts froids en respectant les fiches techniques et les quantités demandées.
Plonge : Nettoyage et entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements selon les règles d'hygiène en vigueur.
Application des normes HACCP : Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes vos tâches.
Missions principales:
Participer à la chaîne de fabrication des préparations froides.
Contribuer au bon déroulement du service en respectant les délais et les standards de qualité.
Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
Participer à la réception et au stockage des marchandises en contrôlant les livraisons.
Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine sous la supervision du chef cuisinier ou du responsable de cuisine.
Poste avec cycle : 7 h 30 à 14 h 30 17 h à 20 h 30
Un week-end sur deux.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre de notre service de restauration collective, nous recherchons un(e) commis(e) de cuisine dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez chargé(e) de :
Préparation des plats froids : Réalisation et dressage des entrées et desserts froids en respectant les fiches techniques et les quantités demandées.
Plonge : Nettoyage et entretien de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des équipements selon les règles d'hygiène en vigueur.
Application des normes HACCP : Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes vos tâches.
Missions principales:
Participer à la chaîne de fabrication des préparations froides.
Contribuer au bon déroulement du service en respectant les délais et les standards de qualité.
Maintenir un environnement de travail propre et ordonné.
Participer à la réception et au stockage des marchandises en contrôlant les livraisons.
Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine sous la supervision du chef cuisinier ou du responsable de cuisine.
Poste avec cycle : 7 h 30 à 14 h 30 17 h à 20 h 30
Un week-end sur deux.
