informations générales
Poste de 32h/semaine
Dans le cadre d'un remplacement d'un salarié, nous recherchons un(e) Maître(sse) de maison à compter du 07 octobre 2024.
Possibilité de prolongation du contrat.
Vous aurez la responsabilité de l'économat et à réaliser les menus en essayant de prendre en compte le goût des différents publics accueillis, dans le respect de l'équilibre alimentaire et du budget alloué par l'établissement.
Vous réaliserez la fabrication des repas, vous serez également en charge de la propreté des locaux (hébergement et formation)
Dans le cadre de vos missions vous aurez à passez les commandes auprès du ou des fournisseurs et serez responsable de la réception des fournitures livrées.
Connaissances requises :
Maitriser la fabrication des repas
Avoir l'expérience requise de la gestion des coûts de production
Avoir l'expérience de la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la sécurité
Aimer le travail en équipe, partager les informations et avoir un sens des responsabilités
Posséder un ensemble d'attitudes professionnelles permettant des conditions favorables à l'exercice de la relation d'aide éducative ainsi que sa dimension éthique.
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Vous aurez la responsabilité de l'économat et à réaliser les menus en essayant de prendre en compte le goût des différents publics accueillis, dans le respect de l'équilibre alimentaire et du budget alloué par l'établissement.
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Dans le cadre de vos missions vous aurez à passez les commandes auprès du ou des fournisseurs et serez responsable de la réception des fournitures livrées.
Connaissances requises :
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Avoir l'expérience requise de la gestion des coûts de production
Avoir l'expérience de la réglementation en vigueur concernant l'hygiène et la sécurité
Aimer le travail en équipe, partager les informations et avoir un sens des responsabilités
Posséder un ensemble d'attitudes professionnelles permettant des conditions favorables à l'exercice de la relation d'aide éducative ainsi que sa dimension éthique.
