informations générales
Abymes
Missions :
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Gérer le stock
- Assurer la plonge;
- Réaliser la mise en place ; J-3 ; J-2 ; J-1 et vérifier les préparations ;
- Conditionner les entrées entrées, desserts et découper le pain
- Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail ;
- Éplucher les légumes et les fruits ;
- Conditionner un produit ;
- Relever les températures +/-
- Assurer la livraison de denrées
- Assurer la gestion des ressources divers ; gaz, carburant, petit travaux d'électricité, plomberie, nuisibles
(faire la correspondance avec les techniciens)
- Charger les véhicules;
-Exécuter le plan de nettoyage de l'établissement
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- Gérer le stock
- Assurer la plonge;
- Réaliser la mise en place ; J-3 ; J-2 ; J-1 et vérifier les préparations ;
- Conditionner les entrées entrées, desserts et découper le pain
- Entretenir le matériel de cuisine et le poste de travail ;
- Éplucher les légumes et les fruits ;
- Conditionner un produit ;
- Relever les températures +/-
- Assurer la livraison de denrées
- Assurer la gestion des ressources divers ; gaz, carburant, petit travaux d'électricité, plomberie, nuisibles
(faire la correspondance avec les techniciens)
- Charger les véhicules;
-Exécuter le plan de nettoyage de l'établissement
