Commis / Commise de cuisine de collectivité

nous recherchons, au sein d'un établissement scolaire, un(e) commis(e) de cuisine pour renforcer l' équipe en restauration collective.
Le/la candidat(e) sera chargé(e) d'assister le chef de cuisine et de garantir la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises :
* Maîtriser les techniques de découpe, de cuisson, et d'assaisonnement des aliments.
* Connaître les recettes de base et les préparations culinaires courantes.
* Hygiène et sécurité alimentaire
* Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).
* Maintenir la propreté des espaces de travail, des équipements, et des ustensiles de cuisine.