Commercial / Commerciale en produits frais en gros

Description du poste

Rattaché(e) au Manager de Rayon, il (elle) est en charge de la mise en rayon et de la vente de l'ensemble des produits alimentaires frais du périmètre.

Assurer la mise en rayon des produits :
- Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
- Effectuer la coupe et/ou conditionner les produits, le dressage des plats selon les procédures d'hygiène en vigueur
- Organiser et créer l'attractivité des produits frais
- Participer à la mise en place des opérations commerciales
- Effectuer et contrôler le balisage et l'étiquetage des produits du rayon
- Suivre la conformité et la qualité des produits tout au long de la journée
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables (gestion de la casse)
- Assurer le réassort du rayon, faire des propositions de commandes à son MR
- Préparer et participer à l'inventaire du magasin
- Selon le périmètre : procéder à la cuisson des produits alimentaires (stand, poulet roti, pizza, etc...)
- Relever les stocks journaliers et préparer les commandes journalières en reportant ces éléments dans le cadencier de commande ou de fabrication concernés

Accueillir, conseiller et servir les clients :
- Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale
- Accueillir, conseiller, animer, proposer de la dégustation active au client
- Gérer les commandes et les réservations clients, vendre
- Remonter les informations clients à son manager

Effectuer l'entretien et le nettoyage de l'espace de vente et/ou de stockage :
- Nettoyer les rayons en linéaire et ranger le poste de travail/laboratoire, les machines, les accessoires
- Contribuer au tri des déchets (cartons, plastiques, poubelles.)


Qualifications

- De formation CAP/BEP/BAC ou équivalent, vous justifiez idéalement d'une première expérience sur le même poste
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire