informations générales
Chaumontel
Nous recherchons un chocolatier (H/F) polyvalent, organisé et capable de travailler en autonomie.
Fonctions : Moulage, enrobage : fabrication de bonbons et confiseries - Conditionnement des produits - préparation commande.)
Compétences : - Maitriser les techniques de base (tempérage, cadrage, détaillage et enrobage)
Suivre les recettes et élaborer de nouvelles recettes
Savoir appliquer les normes d'hygiènes et effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail - Ranger les matières premières et les produits finis dans le respect du FIFO, participe à la diminution des pertes et contrôle les DLUO.
Savoir être : - Positif et motivé - Capacité d'écoute et de transmission - Aisance relationnelle
Avantage : Faire partie des débuts d'une chocolaterie aux recettes ancestrales avec des opportunités d'évolution et de fonctions plus large selon le profil.
Vous assurerez les missions suivantes : Suivre les recettes Réalisation de bouchées, pâte a tartiner, orangettes, tablettes. Entretien de l'espace de travail Anticipation des besoins, compte rendu gestion des stocks matières premières
Expérience
3 ans expérience indispensable
Formation
CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie - Ou BTM chocolatier
Type d'emploi : Temps plein, CDI
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireFonctions : Moulage, enrobage : fabrication de bonbons et confiseries - Conditionnement des produits - préparation commande.)
Compétences : - Maitriser les techniques de base (tempérage, cadrage, détaillage et enrobage)
Suivre les recettes et élaborer de nouvelles recettes
Savoir appliquer les normes d'hygiènes et effectuer un nettoyage permanent de son poste de travail - Ranger les matières premières et les produits finis dans le respect du FIFO, participe à la diminution des pertes et contrôle les DLUO.
Savoir être : - Positif et motivé - Capacité d'écoute et de transmission - Aisance relationnelle
Avantage : Faire partie des débuts d'une chocolaterie aux recettes ancestrales avec des opportunités d'évolution et de fonctions plus large selon le profil.
Vous assurerez les missions suivantes : Suivre les recettes Réalisation de bouchées, pâte a tartiner, orangettes, tablettes. Entretien de l'espace de travail Anticipation des besoins, compte rendu gestion des stocks matières premières
Expérience
3 ans expérience indispensable
Formation
CAP, BEP et équivalents confiserie chocolaterie - Ou BTM chocolatier
Type d'emploi : Temps plein, CDI
