informations générales
Longvic
Vous devez préparer et confectionner des produits de confiserie, chocolaterie dans le respect des quantités prévues et des délais impartis conformément aux exigences de qualité requises pour nos produits, et selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Appliquer les recettes et respecter le process de fabrication.
- Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications
- Mettre en forme et associer les différents éléments.
- Cuire ou refroidir.
- Nettoyer et entretenir les équipements
- Action formative des apprentis.
- Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Appliquer les recettes et respecter le process de fabrication.
- Mesurer, préparer les ingrédients et les composants destinés aux fabrications
- Mettre en forme et associer les différents éléments.
- Cuire ou refroidir.
- Nettoyer et entretenir les équipements
- Action formative des apprentis.
- Mise au point de nouveaux produits, de nouvelles recettes.
