informations générales
Besançon
Notre restaurant gastronomique, situé au cœur de la ville, incarne l'élégance et l'excellence culinaire. Nous proposons à nos clients une expérience unique, alliant créativité, qualité et authenticité. Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux, passionné et créatif pour compléter notre équipe et sublimer notre carte de desserts.
En tant que Chef Pâtissier, vous aurez la responsabilité de :
Concevoir et réaliser des desserts raffinés, dans le respect des standards du restaurant.
Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour harmoniser les saveurs et les présentations des desserts.
Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité et à la fraîcheur des matières premières.
Participer à la création de nouvelles recettes, en accord avec les saisons et les tendances gastronomiques.
Assurer l'organisation et la propreté de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Former et encadrer les membres de l'équipe pâtisserie, selon les besoins.
Profil recherché
Titulaire du CAP/BEP Pâtisserie (ou diplôme équivalent) vous êtes créatif, rigoureux, avez le sens de l'esthétique et une bonne gestion du stress
Qualités personnelles : Passion pour la pâtisserie, sens du détail, capacité à travailler en équipe et à s'adapter. Une expérience en pâtisserie gastronomique est un atout.
De nombreux avantages liés à l'entreprise, possibilité de formation continue, et un environnement de travail stimulant et prestigieux.
Etablissement fermé le lundi.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEn tant que Chef Pâtissier, vous aurez la responsabilité de :
Concevoir et réaliser des desserts raffinés, dans le respect des standards du restaurant.
Travailler en collaboration avec le Chef de Cuisine pour harmoniser les saveurs et les présentations des desserts.
Gérer les approvisionnements et veiller à la qualité et à la fraîcheur des matières premières.
Participer à la création de nouvelles recettes, en accord avec les saisons et les tendances gastronomiques.
Assurer l'organisation et la propreté de l'espace de travail, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Former et encadrer les membres de l'équipe pâtisserie, selon les besoins.
Profil recherché
Titulaire du CAP/BEP Pâtisserie (ou diplôme équivalent) vous êtes créatif, rigoureux, avez le sens de l'esthétique et une bonne gestion du stress
Qualités personnelles : Passion pour la pâtisserie, sens du détail, capacité à travailler en équipe et à s'adapter. Une expérience en pâtisserie gastronomique est un atout.
De nombreux avantages liés à l'entreprise, possibilité de formation continue, et un environnement de travail stimulant et prestigieux.
Etablissement fermé le lundi.
