Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Nous recherchons un Chef Pâtissier/ère pour rejoindre notre équipe à l'Hôtel
Pascal Paoli. Le/la candidat(e) retenu(e) sera chargé(e) de la création, de la
présentation et de la supervision des desserts du buffet, tout en garantissant
une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Tâches et responsabilités :
- Préparer une variété de desserts pour le buffet de l'hôtel, aussi bien
pour le déjeuner que pour le dîner.
- Gérer l'inventaire des matières premières et passer les commandes
nécessaires à la préparation des desserts.
- Dresser le buffet de desserts et veiller à ce qu'il soit toujours
approvisionné et propre pour les clients.
- Débarrasser et démonter le buffet à la fin du service, en respectant
les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Répondre aux commandes spéciales pour des célébrations telles
que des anniversaires ou des événements.
Profil recherché :
- Minimum 3 ans d'expérience professionnelle en tant que Chef
Pâtissier/ère dans des hôtels ou restaurants de catégorie similaire.
- Expérience internationale dans des postes similaires fortement
appréciée.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie et de présentation des desserts.
- Compétences organisationnelles pour gérer l'inventaire et les commandes
de matières premières.
- Engagement envers les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créativité et souci du détail dans la préparation et la présentation des desserts