Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Groupe de boulangeries pâtisseries en Martinique recherche un chef pâtissier motivé, dynamique sachant gérer une équipe de pâtissiers et s'adapter aux aléas du quotidien.

À propos de la mission :

- Vous serez en charge de la gestion de votre rayon et de votre équipe.
- Mise en place du planning et de l'organisation du laboratoire pour votre équipe.
- Préparer et cuire une variété de pâtisseries selon les recettes et les normes de qualité établies et les faire évoluer.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.
- Suivre les tendances et les préférences des clients pour développer de nouveaux produits et améliorer l'assortiment existant.
- Collaborer avec toutes les équipes en place pour optimiser les opérations et assurer la satisfaction des clients.
- Dans le cadre de vos fonctions, vous portez une attention particulière aux processus liés à la fabrication et aux procédures internes de contrôle de la qualité des matières premières, des produits utilisés, de la traçabilité et du stockage.

Rémunération & Avantages

- Tous vos services dans une application
- Accès rapide à tous vos documents sur notre application
- Contrat long terme possible
- Bonne rémunération selon profil

Profil recherché
- Vous êtes désireux(se) de vous inscrire sur la durée et de vous investir dans le développement de ce groupe de boulangeries-pâtisseries.
- Expérience : 6 ans