informations générales
La Réunion
Au sein d'un restaurant d'hôtel 3*, vous assurerez la partie pâtisserie :
- Gestion de la partie création et le suivi de la qualité des desserts des restaurants et événements ponctuel type brunch menu noël jour de l'an saint valentin....
Vous maîtrisez les normes HACCP et la chaine du froid. horaires en coupure et continu.
Au salaire se rajoute des primes et la mutuelle.
Vous aurez 2 autre personnes sous votre responsabilité (un(e) commis et un(e) apprenti(e)
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Vous maîtrisez les normes HACCP et la chaine du froid. horaires en coupure et continu.
Au salaire se rajoute des primes et la mutuelle.
Vous aurez 2 autre personnes sous votre responsabilité (un(e) commis et un(e) apprenti(e)
