informations générales
Franqueville-Saint-Pierre
Notre agence Camo Emploi de Rouen recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un CHEF PÂTISSIER H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous assurez :
La gestion complète de la production pâtissière : préparation, cuisson et présentation des produits
La création de nouvelles recettes et la mise à jour de la carte en fonction des saisons et des tendances
La gestion des stocks de matières premières et la commande des produits nécessaires à la production
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La supervision et la formation des pâtissiers et aides-pâtissiers de l'équipe
Le suivi de la production pour garantir une disponibilité continue des produits frais tout au long de la journée
Issu d'une formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience réussie et significative d'au moins 1 an sur ces fonctions.
Doté d'une expertise approfondie dans la gestion de la production pâtissière, incluant la préparation, la cuisson et la présentation des produits, vous faites preuve de créativité et êtes capable d'élaborer de nouvelles recettes et de mettre à jour la carte en fonction des saisons et des tendances.
Une solide compétence en gestion des stocks et des commandes de matières premières est essentielle, tout comme la rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous démontrez des qualités managériales et une aptitude pour superviser, former et motiver l'équipe de pâtissiers et aides-pâtissiers, tout en assurant un suivi optimal de la production pour garantir la disponibilité continue de produits frais.
Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre de cette mission, vous assurez :
La gestion complète de la production pâtissière : préparation, cuisson et présentation des produits
La création de nouvelles recettes et la mise à jour de la carte en fonction des saisons et des tendances
La gestion des stocks de matières premières et la commande des produits nécessaires à la production
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
La supervision et la formation des pâtissiers et aides-pâtissiers de l'équipe
Le suivi de la production pour garantir une disponibilité continue des produits frais tout au long de la journée
Issu d'une formation en pâtisserie, vous justifiez d'une expérience réussie et significative d'au moins 1 an sur ces fonctions.
Doté d'une expertise approfondie dans la gestion de la production pâtissière, incluant la préparation, la cuisson et la présentation des produits, vous faites preuve de créativité et êtes capable d'élaborer de nouvelles recettes et de mettre à jour la carte en fonction des saisons et des tendances.
Une solide compétence en gestion des stocks et des commandes de matières premières est essentielle, tout comme la rigueur dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous démontrez des qualités managériales et une aptitude pour superviser, former et motiver l'équipe de pâtissiers et aides-pâtissiers, tout en assurant un suivi optimal de la production pour garantir la disponibilité continue de produits frais.
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