Chef gouvernant / Chef gouvernante en hôtellerie

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informations générales

Piloter l'ensemble de l'activité hôtelière afin d'assurer une prestation de qualité et répondant aux exigences d'hygiène et de sécurité d'un établissement de santé. Gérer la vente de prestations hôtelière auprès des patients/visiteurs de l'établissement.
Manager les ressources humaines
Manager l'équipe hôtelière (ASH et lingers)
Construire et gérer les plannings de l'équipe
Gérer les besoins en personnel et participer au recrutement en lien avec la direction,
Répartir les missions en tenant compte des compétences et des besoins opérationnels,
Fédérer l'équipe par une communication bienveillante et la fixation d'objectifs clairs
Identifier les besoins de montée en compétences et émettre des besoins de formation au relai RH de l'établissement
o
Former les nouveaux arrivants de son équipe
Gérer l'administratif et les achats
-
Piloter l'activité hôtelière :
Programmer les activités en tenant compte des impératifs et des demandes urgentes
Gérer le budget de son périmètre
Gérer les stocks produits de nettoyage, linge, savons,
Etablir et mettre à jour les protocoles et procédures de son périmètre
Pro-actif sur la gestion des types de produits selon les critères d'efficacité et de prix
En liaison avec le RAF ou l'Adjoint de Direction réaliser les ventes de prestations pendant le séjour
Ventes de prestations supplémentaires notamment restauration, confort, etc.
Optimisation des ventes annexes notamment de la vente de prestations supplémentaires (activités, ventes de produits)
Garantir l'exécution des prestations vendues en lien notamment avec les gammes de chambres
Garantir l'hygiène de l'établissement
Réaliser des audits à blanc, avant l'arrivée des patients, veiller au bon nettoyage
Gérer les plaintes des patients sur le bio-nettoyage
Garantir et contrôler la réalisation des prestations hôtelières
Animer la relation avec les organismes de contrôles et les prestataires
Gérer la maintenance, Diplôme(s) possibles
? Bac+2/+3 en hôtellerie
Connaissances théoriques
? Management d'équipe
? Connaissances en hygiène hospitalière
? Négociation commerciale


Mutuelle
Participation et intéressement
Mise à disposition de salle de sports
Avantages LNA SANTE
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