Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Dans le cadre de son développement sur la région de Midi Pyrénées, API Restauration recherche son Chef Gérant H/F au sein d'une EHPAD de 80 résidents situé a Lourdes.

Vos missions :
- Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (Travail de produits frais, Mise en valeur des plats et des repas thérapeutiques, animations..)
- Etre en charge de la gestion du site (passation de commandes, gestion des stocks, ratios de cout matieres, fin de mois...)
- Encadrer et motiver une équipe de 4 personnes
- Participer à la production avec l'aide de votre équipe
- Etre à l'écoute des convives et du client en lien avec son chef de secteur
- Application et respect des règles de sécurité et des procédures d'hygiène.

Vous êtes passionné de cuisine, avec un bon relationnel, organisé, rigoureux, autonome et efficace... Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme, votre expérience dans le domaine...

Venez à notre rencontre et devenez notre nouveau talent de demain !

Nous vous proposons un CDI, Temps complet, 35H par semaine
Horaires fixes et continus (Pss de pause) et planning fixe
Du lundi au vendredi inclus

Vos avantages : 13eme mois dès la 1ere année, participation aux bénéfices, CE, mutuelle, prévoyance...
Salaire de base : 2650 € plus PAC et PSM (90 € ) et avantages liés.
5 semaines de CP et 5 RTT par an

Venez à notre rencontre !