informations générales
Dijon
EHPAD de 79 lits situé au cœur historique de Dijon et bénéficiant d'un cadre architectural et environnemental exceptionnel, recherche un chef gérant Poste en CDI, temps plein à pourvoir au 1er mars 2024
Vous serez rattaché(e) à la Directrice de l'établissement et vous aurez pour principales missions :
- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
- Préparer des repas de qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
- Superviser, encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.
- Organiser des activités culinaires pour encourager la participation des résidents.
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement de santé.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, etc.),et des textures modifiées (hachés, mixés, manger main.)
- Bonnes compétences en management et en communication.
- Sensibilité et empathie envers les personnes âgées.
Nous offrons :
- Un environnement de travail chaleureux et bienveillant.
- Des opportunités de formation continue.
- Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
Rejoignez-nous pour faire une différence dans la vie de nos résidents à travers une cuisine de qualité !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous serez rattaché(e) à la Directrice de l'établissement et vous aurez pour principales missions :
- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.
- Préparer des repas de qualité en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
- Superviser, encadrer et former l'équipe de cuisine.
- Collaborer avec les équipes soignantes pour répondre aux besoins spécifiques des résidents.
- Organiser des activités culinaires pour encourager la participation des résidents.
Profil recherché :
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience significative en cuisine collective, idéalement en EHPAD ou dans un établissement de santé.
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (diabète, allergies, etc.),et des textures modifiées (hachés, mixés, manger main.)
- Bonnes compétences en management et en communication.
- Sensibilité et empathie envers les personnes âgées.
Nous offrons :
- Un environnement de travail chaleureux et bienveillant.
- Des opportunités de formation continue.
- Un salaire compétitif et des avantages attractifs.
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